プロヴァンス風野菜シチューの作り方

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています。プロヴァンス風シチューは、とてもおいしい家庭料理です。忙しい生活から少し時間を取って、ご褒美としてサイドディッシュを作ってみましょう。人生に疲れ果てないでください。

1. 野菜を全て洗って準備します。

2. トマトの皮をむいてさいの目切りにし、玉ねぎをさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにします。

3. トマト、玉ねぎ、ニンニクを小さなボウルの水に加え、フードプロセッサーに入れてペーストになるまで混ぜます。

4. 潰したら鍋に注ぎ、塩、黒コショウ、砂糖、トマトソースを加えて弱火でとろみがつくまで煮たら火を止めます。

5. 野菜を準備し、できるだけ厚さが均一になるように輪切りにします。にんじんは薄すぎてこの野菜と相性が良くないので入れません。

6. オーブンに入れられる容器を用意し、先ほど作ったソースをベーキングトレイに注ぎ、均等に広げます。野菜を内側から外側に向かって均等に並べ、表面にオリーブオイルを塗り、塩と黒コショウをふりかけ、オーブンをあらかじめ予熱し、200度で20分間、野菜が少し縮むまで焼きます。

7. 焼きあがったら黒コショウをふりかけます。

8.完成品写真！

おいしい食べ物は人の味覚に一定の影響を与えます。ラタトゥイユは人の味覚を刺激できる優れた料理です。食後にスープを飲むと良いでしょう。