結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか?あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、鶏串盛り合わせの作り方をご紹介します。 1. 鶏の胸肉から筋膜を取り除き、洗います。 2. 大さじ2杯の水に、大さじ11/2杯のマリネ液と小さじ1/2杯の塩を加えてよく混ぜます。 3.2 1cm角に切ってボウルに入れ、ネギとショウガを少々加えてよく混ぜます。 4.1 マリネした鶏肉からネギと生姜を取り除きます。 5.2 鶏肉に注ぎ、よく混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で一晩マリネします。 6.1 つまようじを使って、鶏肉を2枚ずつひもに通します。真ん中に少し間隔をあけます。 7.2 乾燥澱粉大さじ1.5杯を加えてよく混ぜます。 8.1 中火にして、鶏肉の串焼きが黄金色になるまで揚げます。80% 火が通ったら、油から取り出して置いておきます。 9.2 フライパンに油を入れて熱します。油が70%ほど温まったら、鶏の串を1本ずつ入れます。 10. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、副菜を用意します。 11. 別のフライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。 12. にんじんと水に浸しておいた椎茸を加えて1分ほど炒めます。 13. ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、塩小さじ1を加えてしばらく炒めます。 14. 揚げた鶏の串焼きを加えます。 15. 少量のコショウ粉と数滴のゴマ油を加え、まんべんなく炒め、火を止め、みじん切りにしたネギと少量の白ごまを散らし、よく混ぜます。 編集部による鶏串盛り合わせの詳しい紹介を読んで、もうヨダレが出てきていませんか?自分の能力を試してみませんか?もう待たずに、今すぐキッチンに駆け込み、心を込めてこのおいしい食事を用意しましょう。 |
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