スズキを2通りの方法で調理する方法

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。さて、このスズキ料理の作り方を2つの方法で紹介しましょう。

1.1 斜めのナイフを使って魚の頭を切り落とします。かわいそうな魚、ごめんなさい！

2.2 スーパーで買ったばかりのスズキは、すでにボスに殺されてしまいました。

3.121 魚の身を一切れずつ切り分けます。私はナイフの扱いがあまり上手ではないので、笑わないでください。できるだけ多くの肉を切り取るようにしてください。

4.212 ナイフを使って魚の皮を丁寧に切り、皮がすべて剥がれるまで待ちます。

5.1 切る、切る、切る。魚をできるだけ細かく切り刻みます。

6.2 魚肉と魚の骨の分離。

7.1 脂肪を細かく切り刻みます。

8.2 少量の脂肪を加えます。

9.1 3つの材料をボウルに入れます。

10.2 生姜とニンニクを細かく刻みます。

11.1 鍋に水（スープボウルくらい）を入れ、40～50度に温めてから弱火にします。手で魚団子を作り、一つずつ鍋に入れます。火が強すぎるとミートボールが崩れやすくなるので注意してください。

12.2 塩、卵白、適量の日本酒を加えて手で混ぜ、3種類の粉を均等に混ぜてピューレ状にします。

13. 魚団子が浮き上がるまで待ちます。火を止めて、魚団子とスープをすべてスープボウルに入れます。

14. フライパンを熱し、コーン油を注ぎ、フライパンで魚の骨を炒めます。片面をしっかり焼いてから、裏返して反対側も焼きます。

15. 魚の骨が揚がったら、適量の塩と料理酒を加え、先ほど盛り付けた魚団子スープを加えます。

16. 浸しておいた干し椎茸を加え、中強火で魚のスープの色が濃くなるまで煮ます。

17. ハムを少し取ります。あまり多くは必要ありません。新鮮さを出すために少しだけ入れてください。

18.ハムを小さく切ります。

19. ハムを入れてスープを一緒に煮ます。

20. 卵を卵皮に広げて細切りにします。

21. 魚のスープを約15分間煮込んだら、緑の野菜と卵の皮を加えます。

22. さらに5分経ったら、火を中火にして、ゆでた魚団子を加えます。

23. もう少し燃やし続けます。

24. 味が薄ければ塩を足してください。今回は少し塩辛く調理したので、ハムにも塩辛いものがあるので、塩を加えるときは塩を入れすぎないように注意してください。

25. 完成品が鍋から出てきました。照明が暗すぎます。 :(

26. もう一つ。味は本当に美味しいですし、MSGは1粒も入っていません。冗談じゃないですよ、ハハ！

今日の編集長の紹介を見てください。実は、外で食べるスズキの2つの料理を作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。家でもっとヘルシーなものを作ってみませんか！