角切り肉とナスの作り方

以下に、角切り肉とナスの調理方法を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. ナスを3つに分け、さらに半分に切り、さらにさらに細かく切りますが、頭はつけたまま（切り落としてしまうと蒸したときに見た目が悪くなるので）15分ほど蒸します。

2. 脂肪をさいの目切りにします。ミンチ肉にするべきですが、私は怠け者でした。塩、醤油、ごま油を少々加えてよく混ぜます（味噌もかなり塩辛いので塩は省いても大丈夫です）

3. 角切りにした肉を数分間マリネした後、フライパンに入れて火が通るまで炒めます。味噌を加えてかき混ぜ、ニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜます。この写真は完成したミートソースです。

4. ナスが蒸し上がったら取り出してお皿に盛り、用意しておいたミートソースをかけます。ご飯にもよく合います！ （ナスの並べ方が汚いですがご容赦ください）

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。さあ、すぐに行動を起こして、自分で角切り肉とナスを作って食事を楽しんでください。