ミニ揚げドーナツの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次はミニ揚げドーナツを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 牛乳を電子レンジで温め、重曹とベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。

2.1 植物油を大さじ1杯追加し、油が生地に吸収されるまで生地をこね続けます。最終的な生地は少し粘り気がありますが、表面はまだ滑らかです。こねた生地をラップで包み、室温で一晩放置します。

3.2 中力粉と塩を混ぜ、1.の牛乳を加えて混ぜ、生地が均一になるまでこねます。

4. 休ませた生地を取り出し、まな板と手に油を塗り、麺棒を使って生地を大きな長方形に伸ばします。生地が固くならず、真ん中の空洞が十分に大きくなるように、生地は薄いほど良いです。

5. 伸ばした生地を均等に切ります。ここでは、生地の棒を揚げるのに少量の油しか使いたくないので、小さめに切ります。

6. 切った生地を2つに分け、押し合わせてから、小さく切ります。私は、長さ約10cm、幅2cmくらいに切りました。真ん中を箸で押して、熱した油に入れ、黄金色になるまで揚げてから取り出します。油皿が十分に熱くなっているかどうかを判断するには、小さな生地を油皿に入れます。生地がすぐに浮き上がり、その周りに小さな泡が現れたら、油の温度は適切です。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、欲求を満たすために自分だけのミニ揚げドーナツを作りましょう。