シンプルな麺団子スープのレシピ

麺団子スープは日常生活でよく食べられる珍味です。新鮮な小麦粉で作られています。一般的に、麺団子スープは豚バラ肉のスープ、魚のスープ、または澄んだスープで作られています。栄養価が豊富です。小麦粉で作られているため、栄養素が体に吸収されやすく、作り方も非常に簡単で、栄養価が高く、おいしいです。

シンプルな麺スープのレシピ

方法1:

ニキビスープの具体的な作り方は以下のとおりです。

1.フライパンが熱くなったら、少量の大豆油または植物油を加えて熱し、細切りの豚肉をフライパンに入れて炒め、次に細切りのキノコを加えて香りが出るまで炒めます（ベジタリアンの餃子スープの場合は、細切りのキノコを直接炒め、次に刻んだトマトを炒めます）。次に、適量の水（または豚スペアリブスープ、魚のスープ、骨付きスープ）を加えて沸騰させます。

2.ボウルの半分の量の小麦粉を冷水と混ぜて細かい生地のボールを作り、脇に置いておきます。

3.水が沸騰したら、鍋に生地を入れて沸騰させ、卵と野菜を加えます。再度沸騰したら、みじん切りにしたネギと少量の塩を加えて味付けすれば、食べごろです。

生地のボールを作るときは、ボウルに水を少しずつ注ぎ、注ぎながら絶えずかき混ぜます。また、生地のボールが小さく薄くなり、鍋に入れるとすぐに調理されるように、必ず冷たい水を使用してください。餃子のスープをあまり長く煮込まないでください。そうしないと、見た目が悪くなるだけでなく、味も悪くなります。

方法2:

1.フライパンが熱くなったら、少量の植物油を加えて熱し、細切りの豚肉をフライパンに入れて炒め、次に細切りのキノコを加えて香りが出るまで炒めます（ベジタリアンの餃子スープの場合は、細切りのキノコを直接炒め、次に刻んだトマトを炒めます）。次に、水2杯（または豚スペアリブスープ、魚のスープ、骨付きスープ）を加えて沸騰させます。

2.ボウルの半分の量の小麦粉を冷水と混ぜて細かい生地のボールを作り、脇に置いておきます。

3.水が沸騰したら、鍋に生地を入れて沸騰させ、卵と野菜を加えます。再度沸騰したら、みじん切りにしたネギと少量の塩を加えて味付けすれば、食べごろです。

ヒント

生地のボールを作るときは、ボウルに水を少しずつ注ぎ、注ぎながら絶えずかき混ぜます。また、生地のボールが小さく薄くなり、鍋に入れるとすぐに調理されるように、必ず冷たい水を使用してください。餃子のスープをあまり長く煮込まないでください。そうしないと、見た目が悪くなるだけでなく、味も悪くなります。

栄養価

餃子スープの栄養価は、小麦粉にビタミンBが大量に含まれていることにあります。酸性環境ではビタミンB1は比較的安定していますが、パスタを作るためにアルカリを加えると、この安定性は破壊されます。麺類を調理すると、大量の栄養素が麺のスープに失われます。餃子を調理すると、ある程度の栄養素も失われます。餃子スープはスープの中の小麦粉に含まれるさまざまな栄養素を保存できるため、パスタの栄養素の損失を効果的に防ぐことができます。 「オリジナルのスープはオリジナルの料理に変わる」という言葉は、まさにこの点をよく表しています。