キノコと鶏の足を使ったアワビの調理方法

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、花きのこや鶏の足を使ったアワビの作り方をご紹介します。

1. 新鮮なアワビは加工後、切り分けます。乾燥した花きのこはあらかじめ水に浸しておき、洗って大きめに切り分けておきます。鶏の足を半分に切り、豚バラ肉と一緒に沸騰したお湯で茹でて血を抜き、炒め始めます。熱したフライパンに少量の油を入れ、砂糖を加えて色が変わるまで炒め、豚バラ肉と鶏足を入れて炒めます。炒めながら、酢、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソースを順に加えてください。徐々に肉と鶏足に色が付いてきます。鍋にビールを1本入れて沸騰させ、椎茸を加えて弱火で煮込みます！ 40分煮込んだ後、刻んだアワビを加え、豚バラ肉と鶏足がカリカリになるまで弱火で20～30分煮込みます。塩を加え、強火にしてソースを煮詰めます。ソースを料理にかけると完璧になります。本当に美味しいです！

これを読めば、花茸と鶏足を使ったアワビの詳しい作り方がよく分かるようになります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。