カラフルなチャーハンの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。さあ、私と一緒にカラフルなチャーハンの作り方を学んでみましょう。

1.121 フライパンに油を入れて熱し、卵液を流し入れ、塩を少々振りかけて味付けします。

2.212 ニラとニンジンを千切りにし、ライスヌードルを柔らかくなるまで水に浸し、エノキダケの根を切り、洗って広げます（エノキダケは根に毒があると言われているので、深めに切るのがベストです）

3. 目玉焼きを細切りにして置いておきます。

4. エビをきれいな水で洗い、紙で拭いて乾かします。

5. フライパンに油を入れて熱し、エビが白くなるまで炒めます。 （ここで油を追加することもできます。エビを揚げた油は、後でライスヌードルを揚げるときに使用すると特に香りがよくなります。）

6. えのき茸を元の鍋に入れてよくかき混ぜます。 （キノコは油をよく吸収するので、エビ油はエノキ茸に吸収されます）

7. にんじんを加えて、まんべんなく炒めます。

8. 柔らかくなったライスヌードルを加え、塩と砂糖で味を調えます。

9. チャイブを加えて火が通るまで炒めます。

10. 味付けにオイスターソース大さじ半分を加えます。

11.最後に卵を注ぎ入れてよく混ぜます。

12. サーブ！

彩り豊かなチャーハンの作り方や手順を詳しくご紹介しましたが、大体わかっていただけたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。