不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはイカリング炒めの作り方をご紹介します。 1. 材料を準備します:ピーマン、適量のセロリ(できれば柔らかい部分)、ニンニク。 2. ニンニクを潰して置いておきます。 3. ピーマンは細切りにし、セロリは細切りにします。 4. イカの殻をむく 5. イカの皮を剥かないと、揚げた後の味が悪くなり、フライパンにくっつきやすくなります。 6. 皮をむいて輪切りにする。 7. 鍋にお湯を注ぎ、湯通しして固まったら盛り付けます。 8. フライパンを熱し、つぶしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、焼いたイカリングを加えて炒めます。 9. 次にチリガーリックソースを加えます。 10. 全体に炒めたら野菜を加えます。 11. ほぼ火が通ったらクミンパウダーを適量加えます。 12. 全体に均等に炒めて出来上がりです。 本日ご紹介するイカリング炒めは完成しました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。 |
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