痛風のレシピ_痛風に効く食べ物

痛風は多くの人に影響を与える健康問題です。痛風が起こった場合、患者はすぐに治療を受けるだけでなく、多くの食品、特に魚介類や刺激性の食品が痛風を引き起こす可能性があるため、日常の食生活にも注意する必要があります。それどころか、痛風の治療に役立つ食品もあります。以下、痛風患者に良い食べ物をいくつかお勧めします！

1. 痛風に効く食べ物

精製小麦粉: タンパク質をほとんど含まない小麦粉の一種。痛風患者の中には腎機能が低下している人もおり、植物性タンパク質を主食として特​​に多く必要とする人もいるため、澄まし小麦粉が選ばれています。痛風患者は、プリン含有量が低いため、精白米や白小麦粉を食べるのに適しています。しかし、粗粒穀物はプリン含有量が高いため、腎機能が低下した痛風患者には適していません。血糖値が正常な痛風患者には、澄まし小麦粉がより適しています。腎機能が低下した痛風患者は、澄まし小麦粉に加えて、小麦デンプンも使用できます。麺類はスーパーマーケットでよく見かけます。私たちが普段食べているエビ餃子は米麺で作られており、透き通っていてとても美味しいです。

2. 痛風に効く食べ物：椎茸

椎茸には30種類以上の酵素と18種類以上のアミノ酸が含まれています。椎茸には人体に必要な8種類のアミノ酸のうち7種類が含まれており、酵素欠乏症の補正やアミノ酸補給に最適な食品です。椎茸にはプロビタミンDも豊富に含まれています。生椎茸のプリン体含有量はそれほど高くないので、少量でも大丈夫です。

3. 痛風に効く食べ物：卵

痛風患者に適しています。卵100グラムあたり13.3グラムのタンパク質が含まれており、主にオボアルブミンとオボムコイドで、人体にとって必須の8種類のアミノ酸を含み、人間のタンパク質の組成と非常に似ています。人体による卵タンパク質の吸収率は98％にも達します。卵100グラムあたり8.8グラムの脂肪が含まれており、主に卵黄に集中しており、人体で消化・吸収されやすいです。卵黄にはレシチン、ステロール、ルテインのほか、カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンBが豊富に含まれています。これらの成分は神経系の機能を高めるのに非常に有益なので、卵は脳を強化するのにも良い食品です。