授乳期のお粥の完全コレクション

米は私たちの生活に欠かせない主食ですが、米は比較的硬いため、脾臓や胃が弱い人が大量に食べるのは適していません。特に手術を受けたばかりの患者の場合、多くの医師は、お粥やスープなど、栄養価が高く比較的マイルドな食べ物を摂ることを勧めます。母親の体は特別な段階にあるため、授乳中のお粥製品について知っておく必要があります。

授乳期の食事

1. エビワンタンスープ

材料:新鮮なエビ50グラム、豚ひき肉50グラム、ニンジン15グラム、みじん切りにしたネギ20グラム、みじん切りにした生姜10グラム、ワンタンの皮8枚、コリアンダー少々、スープ、塩、コショウ、ごま油適量。

作り方：エビ、ひき肉、ニンジン、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギを一緒に刻み、調味料を加えてよく混ぜます。用意した具材を8等分し、ワンタンの皮で包み、沸騰したお湯で茹でます。鍋にスープを入れて沸騰させ、茹でたワンタンを入れ、調味料、コリアンダー、みじん切りにしたネギなどを加えます。

栄養のヒント:エビの肉にはタンパク質とカルシウムが豊富に含まれており、授乳を促進し、牛乳の質を向上させることができます。

2. 黒鶏と白鳳のスープ

材料:黒鶏 1 羽、白鳳茸 50 グラム、日本酒、ネギの切り身、生姜のスライス、塩、MSG (適宜)。

準備：まず鶏肉を洗い、細かく切り、鍋に水と生姜のスライスを加えて煮ます。鶏肉、日本酒、ネギを加え、鶏肉に火が通るまで弱火で煮込みます。チキンスープに白キノコ、MSG、少量の塩を加え、味付けして3分間煮ます。

栄養のヒント:黒鶏は肝臓と腎臓に栄養を与える効果が強いです。このスープを定期的に摂取すると、母乳の分泌量が増え、強壮効果が得られます。

3. 新鮮な鯉のお粥

材料：新鮮な鯉500グラム、キビ100グラム。

作り方：魚の鱗と内臓を取り除き、細かく切り、キビ粥を弱火で魚と米が柔らかくなるまで煮ます。お粥に塩を加えることはお勧めできません。軽く食べる方が良いでしょう。鯉を使ってスープを作り、醤油を少し加えて身を食べ、スープを飲むと、良い授乳促進効果があります。

栄養のヒント：鯉は消化吸収しやすいタンパク質が豊富なだけでなく、風邪を治したり乳の生産を促進したりする効果もあります。