こねないパンの作り方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけという人が多いようです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しいことではありません。例えば、こねないパンは簡単に作れて、特に美味しいのでお勧めです。

1. 材料を測る

2. 全ての材料を均等に混ぜる

3. 水が多すぎて手で形を整えることができない為、できるだけ早く混ぜます。

4. 取り出した後、大きなボウルに入れてオーブンで1回目の発酵をさせます。

5. 2倍の大きさになりました。ハハ。排気管を取り外します。

6. 大きなボウルに油を塗る

7. 小麦粉をふるいにかけて

8. 生地を少量の小麦粉に浸し、手でこねます。

9. 内側にひっくり返してこねます。生地がべたつく場合は、表面に小麦粉をふりかけます。表面に気泡がなくなり、比較的平らで滑らかになるまでこねます。

10. 滑らかな面を下にして、ふるった小麦粉を入れた大きなボウルに入れます。

11.二次発酵を行う。

12. 2倍の大きさになったら取り出し、素早く天板の上にひっくり返します。

13. 表面に十字の切り込みを入れる

14. 少し色がつき膨らむまで、190度のオーブンで10分間焼きます。次に温度を165度に下げて20分間焼きます。オーブンから取り出す前にパンを押します。弾力があり、しっかりとした食感があれば、焼き上がりです。

15. 完成品

16. 完成品

17. 完成品

18. 完成品

19. 肌触りがとても良く、濃厚な食感、発酵麺の風味が強く、とても心地よい味わいです。毛穴が均等に分布し、サポート力が強いです。押すとすぐに弾むので、とても良いです。

自宅で調理するには少し時間がかかりますが、健康的で価値があります。こねないパンの作り方は簡単で、時間がかかりません。