千切りセロリ3本の調理方法

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに行えるよう、まずはセロリの千切りの調理方法をご紹介します。

1. ニンジンの千切り少々、乾燥豆腐2枚

2. 豚肉を米のとぎ汁で洗います。

3. セロリ一掴み

4. 材料を洗って切る：乾燥豆腐は千切りにし、セロリは細切りにする

5. 赤身の肉を細切りにし、料理酒をスプーン1杯加え、

6. 塩少々

7. 片栗粉少々

8. 植物油を少し加えてよく混ぜる

9. フライパンを強火にかけ、適量の植物油を注ぎ、軽く熱し、細切りにした肉を注ぎ、かき混ぜます。

10. 千切りにしたニンジンと乾燥豆腐を加えて炒める

11. セロリを加えてさっと炒めます。

12. 塩を小さじ1杯ほど加えて味を整える

13. 水を少し加えて蓋をしてしばらく放置する

14. 火を止めて、風味を高めるためにMSGを少し加えます（私は今、MSGをほとんど使いません）

15. フライパンから取り出して盛り付ける

セロリを三枚肉で炒めるという調理法が紹介されていますが、人それぞれ認識が違うので、どうしても味も違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。