冷たいゼリーの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは冷たいゼリーの作り方をお教えします。

1.1 でんぷんと水の比率は1:5です。まずでんぷんを水に溶かして置いておきます。

2.2 澱粉とアマランサスを用意し、洗って置いておきます。

3.1 水を沸騰させ、鍋に澱粉をゆっくりと注ぎ、均一に混ざり、白い粒子が見えなくなるまで絶えずかき混ぜます。

4.2 鍋に水を入れて沸騰させ、アマランサスを入れて数秒間茹でてからアマランサスを取り出します。アマランサスのビタミンが破壊されないように、湯通しの時間は長くしすぎないようにしてください。

5. ボウルに注ぎ、冷ましてから冷蔵庫に入れます。数時間後、細長く切ったり、細かく切ったりして冷やしてお召し上がりいただけます。私は水と1:5の比率で作っていますが、少し濃いので、もう少し薄くすることもできます。

6. これは凍っています

7. お好みのソースをかけてお召し上がりください。

冷製ゼリーを作るには多くの手順がありますが、丁寧にマスターすれば決して難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。