春を迎え、縁起を祝う三つの輪の慣習

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えて、春を迎えて幸運を祝うための三つ丸い餃子の作り方をご紹介します。

1. メロンボーラーを使って大根を小さなボール状に丸めます。

2.1 にんじんボールのベースを作ります。

3.2 にんじんボーラーを使ってにんじんを小さなボール状に丸めます。

4. 鍋にスープを加えます。私は豚バラ肉のスープを使いました。

5. 大根団子、にんじん団子、ベースを加えて炒めます。

6. 最後にキンカンを加えて3分ほど煮て、塩を少々加えて出来上がりです。

中国料理にはさまざまな種類があり、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできません。春を迎え、幸運を祝うために私が皆さんに紹介したいユニークな3つの丸い料理は、自宅で作ってみるのに最適です。