紫芋もち米ゼリーの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、紫芋もち米ゼリーの作り方についてお伝えします。

1. 紫芋を洗って皮をむく

2.12 蒸気が出たら冷水で20分ほど蒸します。 （電子レンジの強火でも5～6分で出来上がります）

3.21 蒸した紫芋を取り出す

4.1 クルミ、レーズン、クコの実を混ぜる

5.2 少し冷まして、熱すぎないうちに皮を剥き、大きめのボウルに入れてスプーンで潰し、スプーン一杯のキンモクセイ蜂蜜を加える。

6. よく混ぜると、甘くておいしい紫芋のフィリングが完成します。

7. 鍋にもち米を蒸し、弁当箱の側面にくっつかないように油を塗り、蒸したもち米を注ぎ、ヘラでならします。

8.もち米の上に紫芋の餡を乗せる

9. ヘラを使って滑らかにします。厚さはお好みで。厚い方が甘くて美味しいです。

10. もち米をもう一層広げる

11. スムーズ。もち米と紫芋の詰め物を層状に重ねて、いっぱいになるまで詰めます。

12. 蓋をして密封し、冷蔵庫で1～2時間冷やす。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。みなさんも、紫芋もち米ゼリーのレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。