かぼちゃスープの作り方

カボチャは私たちが日常生活でよく食べる食べ物です。カボチャは栄養価が非常に豊富です。カボチャを適切に食べると健康を整えることができます。カボチャを食べると、満腹感が増し、治療効果も高くなります。カボチャはカボチャスープにするととても甘い味がします。カボチャを長期間食べると、血糖値が下がり、消化が促進され、炎症が消え、痛みが和らぎ、火傷が治ります。

かぼちゃスープの作り方

カボチャの皮をむき、中身を取り除いてスライスします。残ったカボチャの種については、先人の方法に従って、洗ってオーブンで黄色になるまで焼くか、乾いたフライパンで弱火で香りが出るまで炒めると、おいしいカボチャの種ができます。かぼちゃのスライスを鍋に入れ、柔らかくなるまで蒸します（約10〜15分）。次に、スプ​​ーンを使って蒸したかぼちゃを大きな塊に押し、ブレンダーに入れてピューレにします。前のステップで作ったかぼちゃのピューレを鍋に注ぎ、弱火で加熱し、牛乳と生クリームを加えます。同時に、鍋にくっつかないようにスプーンでかき混ぜ続けます。熱くなるまで加熱し、お好みに応じて砂糖で味付けします。最後のステップは飾り付けです。かぼちゃスープを盛り付けた後、ホイップクリームと茹でたゴマを飾り付けて彩りを添えます。

栄養価

カボチャを長期にわたって摂取すると、気を補充し、血中脂質を下げ、血糖値を下げ、熱を取り除いて解毒し、胃粘膜を保護し、消化を助ける効果があります。その効能は主に脾虚、栄養失調、肺膿瘍、水火による火傷などに適しています。 『本草綱目』によれば、カボチャは胃と肝臓に良く、脾臓と胃の経絡に入ります。中虚を補って気を補い、炎症や痛みを和らげ、痰を解いて膿を排出し、解毒して虫を殺し、肝気を生成し、肝血に利益をもたらす働きがあります。

かぼちゃスープを食べることの利点

カボチャにはカロチンとビタミンCが豊富に含まれており、脾臓を強化し、胃炎を予防し、夜盲症を予防・治療し、肝臓を保護し、肌を柔らかくし、発がん物質を中和する効果があります。黄色の果物や野菜には、ビタミンAとDという2つのビタミンも豊富に含まれています。ビタミンAは胃腸の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍などの病気を予防します。ビタミンDはカルシウムとリンという2つのミネラル元素の吸収を促進し、骨や腱を強化します。子供のくる病、青少年の近視、中高年の骨粗しょう症など、一般的な病気に対して一定の予防効果があります。

カボチャはコバルトが豊富で、野菜の中でもトップクラスです。コバルトは人体の新陳代謝を活性化し、造血機能を促進し、人体内のビタミンB12の合成に関与します。人体の膵臓細胞に必須の微量元素であり、糖尿病の予防と治療、血糖値の低下に特別な治療効果があります。