おいしいかぼちゃペーストとかぼちゃピューレの作り方

子どもが一定の年齢に達すると、補完食品を追加し始める必要があります。最初は、フルーツピューレと野菜ピューレを用意できます。市場にはさまざまな肉ピューレもありますが、自宅で子供のために作った方が栄養価が高くなります。市販の野菜やフルーツのピューレはあまり新鮮ではありません。子供のためにカボチャのピューレを作りたい場合は、新鮮な材料を用意する必要があります。カボチャのピューレも栄養価が豊富なので、子供に適切に与えるのは非常に良いことです。

甘いかぼちゃのピューレ

材料：カボチャ 100 グラム。作り方：カボチャから種を取り除き、細かく切って洗い、蒸し器で強火で約 12 分間蒸します。蒸したカボチャの皮をむき、すり鉢に入れてすり棒でペースト状にすりつぶします。 5ヶ月の離乳食レシピに甘いカボチャのピューレを作るときは、古いカボチャを選び、皮をつけたまま蒸すように注意してください。カボチャを購入する際は、特に大きなカボチャは避けてください（味が大きく変わります）。大きさが均一で、本来の色に近いものを選ぶようにしてください。

2つ目の方法は、カボチャを洗うことです。カボチャは皮をむく必要があるので、簡単に洗うだけです。スライスまたは角切り。スライスまたは角切りに厳密な決まりはありません。カボチャを蒸せるのであれば、カボチャの大きさは自由に決められます。切り分けた後、皮を剥きます。小さく切られているので、皮を剥くときはナイフを使うと便利です。鍋で蒸します。子供用に小さな蒸し器を購入するのがベストです。通常、蒸すのにかかる時間は 10 ～ 20 分です (切り取った部分の大きさによって異なります)。面倒な方法があります。ご飯がほぼ蒸し上がったら、カボチャを入れて、ご飯が炊き上がった後しばらく煮込みます。ピューレを作るには、調理したカボチャをスプーンでつぶしてピューレにします。

かぼちゃのピューレ

材料：かぼちゃ50グラム。かぼちゃの皮をむいてスライスし、蒸してかぼちゃのスライスを温め、ジューサーでかぼちゃを振ってかぼちゃピューレにし、小さなスプーンで赤ちゃんに食べさせます。カボチャは脂肪、タンパク質、鉄分や亜鉛などの微量元素が豊富で、天然糖分も豊富で、新陳代謝を助け、造血機能や骨の成長を促進します。ゴマ油を数滴加えると、カロチンの吸収を促進できます。

制作のヒント

長いカボチャ（ワックス スクワッシュ）は柔らかくなるまで蒸しやすく、そのままつぶして赤ちゃんに与えることができます。ただし、平らで丸いカボチャは柔らかく、赤ちゃんが喉に詰まらせやすいので、少量の水を加えてペースト状に薄めるのが最適です。市場で売られている古いカボチャは、たいてい切り分けられて売られています。母は選ぶとき、オレンジがかった赤で、皮が黒くてざらざらしているカボチャを選びます。見た目は良くありませんが、味は甘く、お粥やシチューなどを作るのに適しています。