かぼちゃの煮込みをもっと美味しくする方法

カボチャには多くの効能があります。ペクチンと微量元素が豊富です。カボチャを定期的に食べると、糖尿病を予防・治療し、腸の蠕動運動を促進します。女性の友人にとって、カボチャは肌のケアにもなります。カボチャを煮込むのは良い調理法で、体がカボチャの栄養素をよりよく吸収できるようにします。子供は煮込んだカボチャを食べると便秘を予防できます。

調理方法

使用するカボチャの皮をむき、皮がきれいであることを確認します。皮をむいたカボチャを、大きさが均等になるように細かく切ります。火をつけて鍋に適量の水を入れ、生姜のスライスを適量加えます。生姜を加える主な目的は、カボチャの風味を高めることです。同時に、胃の弱い人にとっては、生姜を加えることで胃を温めることができます。水温が上がったら、刻んだカボチャを注ぎ入れます。氷砂糖を20g加えます。量はお好みで調整してください。甘いのがお好きなら、多めに入れてください。ただし、入れすぎにはご注意ください。鍋に蓋をして沸騰させ、中火で約5分間煮ます。カボチャが80%くらい火が通ったら、クコの実を加えます。再び鍋に蓋をして弱火で約2分ほど加熱します。圧力鍋を使わない場合は、箸を使ってカボチャが煮えているかどうか確認することもできます。最後に、かぼちゃをボウルに入れてお召し上がりください。

食べ物のタブー

カボチャと羊肉はどちらも辛い食べ物です。一緒に食べると腹部膨満、便秘などの病気を引き起こしやすくなります。感染症や発熱症状のある人は、症状の悪化を防ぐために食べないでください。カボチャに酢を加えると、酢酸によってカボチャの栄養素が破壊され、栄養価が低下します。カボチャとほうれん草。カボチャにはビタミン C を分解する酵素が豊富に含まれており、ほうれん草のビタミン C を破壊し、ほうれん草自体の栄養価を低下させます。

健康上の利点

カボチャにはビタミンやペクチンが含まれています。ペクチンは吸着性に優れており、体内の細菌毒素や鉛、水銀、重金属中の放射性元素などの有害物質を結合して排除し、解毒の役割を果たします。カボチャに含まれるペクチンは、粗い食べ物の刺激から胃粘膜を保護し、潰瘍の治癒を促進する効果もあり、胃の調子が悪い人にも適しています。カボチャに含まれる成分は、胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を強化し、食べ物の消化を助けます。カボチャにはコバルトが豊富に含まれており、体の新陳代謝を活性化し、造血機能を促進し、体内のビタミンB12の合成に関与します。これは人間の膵臓細胞に必要な微量元素であり、糖尿病の予防と治療、血糖値の低下に特別な治療効果があります。