干しタケノコを使った豚肉の調理方法

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、以下ではまず干しタケノコ入り豚肉の煮込みの作り方を紹介します。

1.12 材料を準備します。

2.21 豚肉とネギを茹でて洗います。

3.1 調理した肉を取り出し、水気を切ってから、濃い口醤油2杯、薄い口醤油2杯、料理酒1杯を加えて汁を作ります。

4.2 豚肉がかぶるくらいの水を加え、電気圧力鍋に入れて、肉が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。

5.12 ブラシを使って果汁を均一に塗り、特に皮の部分には数回ブラシで塗り、乾かします。

6.21 乾燥したタケノコを水に浸します。

7. フライパンを熱し、油を入れて豚の皮を下にして揚げます。

8. 揚げた肉をしばらく水に浸し、表面の脂を洗い流します。

9.1 たけのこを洗って細かく切ります。

10.2 ネギ、生姜、乾燥唐辛子を用意します。

11. フライパンを熱し、油、ネギ、ショウガ、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

12. 干しタケノコを加えて炒める。

13. 塩と砂糖を少々加えます。

14. 残りのジュースを注ぎます。

15. ボウルに煮込んだ豚肉を皮を下にして置きます。

16. 干したタケノコを並べます。

17. 1時間蒸します。

18. スープを切ってお皿にかぶせ、素早くひっくり返します。

19. スープを温めて肉に注ぎます。

編集者の紹介文を読んだら、干しタケノコ入り豚肉の煮込み料理にきっと興味が湧くはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。