ネギ入りチキンの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達に鶏肉とネギの炒め方を紹介します！

1. 鶏肉を半分洗う

2.12 エシャロット、ガランガル、ショウガ、タマネギ、コリアンダー

3.21 エシャロットを細切りにし、ガランガルとショウガをみじん切りにする。ネギの白い部分を細切りにし、少量のサラダ油で香りが出るまで炒める。

4. 炒めた生姜とネギの油に調味料2を加えて混ぜ合わせ、ゴマを香りが出るまで炒めます。

5. 鶏肉を調味料1に漬け込み、30分煮込み、火を止めて10分漬ける。

6.鶏肉を取り出し、氷水に1時間以上浸す

7. 氷水に浸した鶏肉を取り出し、水を切り、骨と肉を細かく裂きます。

8. 混ぜ合わせた油、ゴマ、コリアンダー、ネギ、細切り鶏肉、骨をよく混ぜます。

9. ネギの香り、甘み、柔らかさがたっぷりのネギ揚げが完成です。

編集者の紹介文を読んだら、誰もが待ちきれないと思います。何を待っていますか？それでは、すぐにキッチンに行き、腕前を披露してネギチキンを作り始めましょう。