クミンスパイシークリスマスラムフィレのレシピ

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん自宅で作った料理が一番美味しいです。今日、編集者は料理好きな友人に、家族がより健康的に食べられるように、クミンのスパイシーなクリスマスラムフィレの作り方を教えます。

1. 生の肉を洗って切り刻みます。家に肉挽き器があれば、肉を挽くこともできます。

2.1 肉の詰め物を立方体に切ります。これは主に、後で作りやすく、切りやすいようにするためです。

3.2 まず、マリネ液とコーンスターチを氷水の半分と混ぜてプレミックスを作り、次にプレミックスをミンチした赤身肉に加えて均一に混ぜ、最後に残りの氷水と脂肪を加えてミンチ肉が均一で粘り気が出るまで混ぜます。

4.12 肉ペーストを準備し、冷蔵庫に入れて冷凍します。一般的に、あまり長く冷凍しないでください。そうしないと、切りにくくなります。

5.21 肉ペーストを5mmくらいの厚さに切る

6.1 冷凍した肉を二等辺三角形に切り、底から竹の棒を差し込んでクリスマスツリーの形を作ります。

7.2 肉を竹串で細かく切ります。見た目を良くするために、肉1枚につき竹串を1本使うと取りやすくなります。

8. 漫画チキンナゲットパウダーと水を1:1.6の割合で混ぜます。

9. 用意したスラリーに肉を入れ、肉の表面が完全にスラリーで覆われていることを確認し、スラリーが糸状に流れ落ちなくなるまで水を切ります。

10. パン粉をまぶした肉をパン粉の中に入れ、肉全体にパン粉をまんべんなくまぶします。

11. 準備したラム肉を油鍋に入れます。一般的にはショートニングが使用され、揚げた効果がより美しくなります。

12. 揚げる、参考条件：170℃～180℃で2～3分揚げる。肉の大きさや厚さに応じて