ラムリブのトマトソースの作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない方のために、ラム肉のリブをトマトソースで調理する方法をお教えします。

1. ラムの肋骨を冷水に1日浸し（途中で水を数回交換する）、ラムの血を取り除く。

2. 生姜スライスと料理酒を入れた水で炒める

3. キャセロールに十分な水を入れ、ラムのリブ肉を加え、強火で沸騰させ、浮いた残留物を取り除き、ネギのスライス、生姜のスライス、ミカンの皮、月桂樹の葉、ナツメグ、クローブ、料理酒を加え、強火で沸騰させ、弱火にして1時間以上煮込み、火から下ろし、冷水に浸し、骨を取り除き、脇に置きます。

4. フライパンを熱し、少量の油を加え、30%～40%の熱さになったらみじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加え、スープまたは水を注ぎ、トマトソース、コショウ、料理酒、醤油を加え、ラム肉を加え、中火で味が染み込むまで煮込み、ソースの出来上がりです。

ラムリブのトマトソース煮を作るには入念な研究が必要ですが、作り方がわかったら、きっと自分の腕前を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。