チキンシチューのレシピ

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。したがって、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしい食べ物を食べることです。それでは、今日は私と一緒に地元のチキンシチューの作り方を学びましょう！

1. 鶏肉を切り分けてきれいにします。ネギとショウガを大きめに切って置いておきます。鶏肉を鍋に入れて湯通しし、血の泡を取り除き、洗って置いておく

2. 鍋に植物油を入れ、胡椒を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。胡椒を取り出し、脇に置きます。

3. ピシェン豆ペーストをスプーン2杯加え、香りが出るまで炒める。

4. 鶏肉を加える

5. 玉ねぎ、生姜、スターアニスを同時に加える

6. 濃い口醤油と料理酒を加えて5分ほど炒める

7. 適量の水を加え、鶏肉がかぶるくらいの水を入れ、強火で沸騰させる。

8.弱火にして1時間ほど煮る

9. 鶏肉を煮ている間に、レンコンの皮をむいてきれいにし、大きめのダイヤモンド形に切ります。ヒラタケを洗って幅広の細切りにする

10. 鍋にレンコンを入れて15分ほど煮込む

11. ヒラタケと千枚通しを加え、適量の塩を加えて約15分間煮る（ヒラタケは水分を蒸発させるので、この時点で中華鍋に移すこともできます。中華鍋は水分を消費する可能性が高くなります）

12. おいしくて栄養たっぷりのシチューが完成します（最後の料理には適量のスープが必要です。濃いスープは主食のご飯と一緒に食べるとおいしいです）

今日紹介した地元のチキンシチューのレシピがあなたの口に合うかどうかはわかりません。気に入ったら、作り方に従ってすぐに試してみてください。あなたの料理の腕は間違いなく向上します。