ピーマンとジャガイモの豚肉炒めの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回は豚肉とピーマンとジャガイモの炒め物のレシピを紹介します。

1. ジャガイモの皮をむき、薄切りにします。

2. 大きめの容器にきれいな水を入れて 20 分間浸します。調理する前に水道水で洗い流し、水気を切ります。

3. 赤身肉を肉質に対して45度の角度で細切りにします。切るのが苦手な方は、肉を冷凍庫に入れて少し硬くしておくと切りやすくなります。

4. ピーマンの筋と種を取り除き、じゃがいもと同じくらいの厚さの細切りにします。ニンニクを横に薄くスライスします。

5. 細切りにした豚肉に薄口醤油、コーンスターチ、少量の水を加えて混ぜ、色をつけます。細切り肉は非常に薄いので、掴むと崩れてしまうので、優しく扱ってください。

6. 鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、油が50%ほど温まったら細切り肉を加えてよくかき混ぜます。お召し上がりください。

7. フライパンに原油を戻し、強火にしてニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 千切りにしたジャガイモとピーマンを加えてしばらく炒め、米酢を加える。酢を少し加えると千切りしたジャガイモがよりカリカリになります。

9. 砂糖と塩を加えて味付けし、さっと炒めます。

10. じゃがいもが透明になったら、肉を加えて全体によく炒め、火を止めます。

11. 色とりどりのコショウを少し挽いてよく混ぜます。

12. お皿に盛り付けます。

豚肉とピーマンとジャガイモの炒め物のレシピが詳しく紹介されました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。