粒粒分明的蔬菜炒飯

粒粒分明的蔬菜炒飯

CookHour 整理的實用家常食譜，包含清楚用量、步驟與烹飪提示。

食材

• 冷米饭 3杯
• 雞蛋 2个
• 切丁蔬菜 2杯
• 醬油 2大匙
• 麻油 1小匙
• 中性油

作法

1. 炒散雞蛋后先盛出。
2. 大火炒蔬菜。
3. 分批加入冷米飯，炒到热透且颗粒松散。
4. 放回雞蛋，用酱油和芝麻油調味。

CookHour 提示

不同鍋具、家電校準與食材大小都會影響時間。肉類與魚類請使用可靠溫度計，並遵循當地食品安全規範。