タロイモと牛肉のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  里芋をきれいに洗って置いておきます。
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  2

  里芋が柔らかくなるまで蒸します。
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  3

  牛肉を洗って薄くスライスします。
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  4

  コーンスターチ、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソースを適量加えます。
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  5

  よく混ぜたらピーナッツオイルを適量加えて再度混ぜます。
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  6

  ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を細かく刻みます。
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  7

  蒸した里芋の皮をむき、一口大に切ります。
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  8

  フライパンに油を熱し、牛肉を入れます。
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  9

  70～80% 火が通るまで炒めたら、火から下ろします。
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  10

  フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加えます。
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  11

  里芋を加えて炒めます。
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  12

  オイスターソース、薄口醤油、塩を適量加えます。
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  13

  適量の水を加えます。
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  14

  強火にかけて沸騰させます。
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  15

  炒めた牛肉を加えます。
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  16

  数分間煮て味をなじませたら、すぐに食べられます。
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  17

  完成品。
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  18

  完成品。
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  19

  完成品。