百層豆腐入り油仙豆腐のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豆腐の皮を細切りにして冷水に浸します。
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  2

  付け合わせの豚バラ肉、セロリ、ニンジンを細切りにして脇に置きます。
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  3

  まずフライパンに油を熱し、細切りにした豚バラ肉を1分ほど炒めます。次にセロリと細切りにしたニンジンを加え、さらに1分ほど炒めます。
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  4

  豆腐の皮を加えて1分ほど炒め、唐辛子粉を鍋に加え、適量の精製水を加えて3～5分煮込みます。塩、醤油、こしょうで味を調え、さらに2分ほど煮込んでからお召し上がりください。
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  5

  調理後は温かいうちに食べてください。豆腐は冷めてしまうと美味しくありません。