牛肉とハヤトウリの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  新鮮な牛肉をスライスし、薄口醤油とコーンスターチを少し加えて20分間マリネします。
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  2

  ハヤトウリを（厚さ約5ミリ）にスライスし、脇に置きます。
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  3

  赤ピーマンを一口大に切り、脇に置いておきます。
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  4

  中華鍋に油を少し入れ、牛肉を加えて火が通るまで炒め、取り出して脇に置きます。
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  5

  フライパンに油を少し入れてハヤトウリを炒めます。
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  6

  塩を大さじ一杯加えて炒め続けます。
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  7

  ボウルの半分ほどの水を入れて5分間煮ます。
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  8

  最後に赤ピーマンと牛肉を加えて炒め続けます。
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  9

  コショウをふりかける。
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  10

  薄口醤油を数滴加えて3分ほど炒めたら出来上がりです。