ゴールデンヌードルのエビフライのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  まず、もちろん材料を準備します。ホワイトレッグシュリンプの殻をむいて背わたを取り、マリネする準備をします。卵液と濡れ麺を用意します。
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  2

  エビを、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、大さじ1杯の白ワイン（料理酒でも可）、小さじ1杯の胡椒粉、少々の胡椒、塩、胡椒、チキンブイヨンと一緒に15分ほど漬け込みます。
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  3

  マリネしたエビを濡れた麺と一緒に巻くように準備します。
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  4

  こんな感じで、濡れた麺にエビを巻き付けます！
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  5

  卵液に適量のエビフライ粉を混ぜてペースト状にし、エビ麺に卵ペーストを塗ります。
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  6

  鍋にピーナッツ油を入れ、60%くらいの温度まで熱します。衣をつけた麺とエビを加えて炒めます。
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  7

  両面が黄金色になりカリカリになるまで揚げたら、取り出して余分な油を切り、盛り付けます。
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  8

  これで、黄金色のエビフライ麺の完成です！辛いのがお好きなら、チリパウダーとチリフレークを振りかけてください。ケチャップがお好みなら、ケチャップにつけてお召し上がりください。
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  いつも通り、黄金色のエビフライ麺の家族写真で今日のレシピを締めくくります。