プラムリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚バラ肉を冷水で茹でて血を抜き、すすいで置いておきます。
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  2

  生姜を洗ってスライスします。
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  3

  梅ソースを用意します。
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  4

  フライパンに油を熱し、生姜のスライスを香りが出るまで炒めます。
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  5

  スペアリブを加えて、均等に炒めます。
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  6

  オイスターソースと薄口醤油を適量加え、全体に色がつくまで炒めます。
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  7

  梅ソースを加える。
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  8

  適量の水を加えます。
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  9

  リブを炊飯器に移し、約1時間煮込みます。
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  10

  豚バラ肉が柔らかくなるまで煮込んだら、とろみがつくまでソースを煮詰め、白ゴマをふりかけて出来上がりです。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。