虎皮鶏足のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏の足の爪を切り、きれいに洗います。
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  2

  鶏の足を冷水で茹で、すすいで置いておきます。
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  3

  鶏の足を乾かし、濃い醤油を均等に塗ります。
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  4

  フライパンに油を熱し、鶏の足を加えます。
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  5

  きつね色になるまで揚げます。
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  6

  揚げた鶏の足を氷水に浸します。
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  7

  中華鍋に油を熱し、スパイスを香りが出るまで炒めます。
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  8

  鶏の足を加えます。
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  9

  濃口醤油、薄口醤油、オイスターソース、塩を少しずつ加えます。
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  10

  色と味が全体になじむまで炒めます。
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  11

  鶏の足を炊飯器に移します。
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  12

  適量の水を加えます。
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  13

  調理が完了するまで調理ボタンを押すだけです。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。