ナスの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ナスを細切りにして塩水に5分間浸します。
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  2

  水を切って8分間蒸します。
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  3

  スライスした肉を少量の油、濃い口醤油、オイスターソース、コーンスターチでマリネします。
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  4

  材料を準備します。ニンニクはみじん切り、小唐辛子は細切り、ネギは細切り、ピーマンは千切りにします。
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  5

  フライパンに油を熱し、小さな赤唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。
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  6

  スライスした肉を加え、色が変わるまで炒めます。
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  7

  蒸したナスを注ぎ入れます。
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  8

  濃口醤油、オイスターソース、少量のこしょう、白砂糖を適量加えて味を調えます。
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  9

  千切りにしたピーマンを加えて炒め、コーンスターチの液を加えて混ぜ、千切りにしたネギを加えます。
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  10

  それを皿に盛り付けます。