ガーリックバターで炒めたエビのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  エビの殻をむき、背わたを取り、洗って、軽くたたいて水気を切ります。
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  2

  ニンニクを細かく刻んでみじん切りにし、脇に置きます。
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  3

  フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを注ぎ、溶けたらみじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜます。
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  4

  エビを加えて片面が焼けるまで炒め、裏返して塩と黒コショウを振ります。
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  5

  パンケーキを数回ひっくり返したら、レモン汁を絞り、ソースをとろみがつくまで煮詰めます。お皿に盛り付けます（お好みでコリアンダーを散らしても構いません）。