スイートピーとカシューナッツの鶏肉炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏の胸肉を角切りにし、塩、料理酒、薄口醤油、コーンスターチを加えてよく混ぜ、10分間マリネします。
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  2

  さつまいもは両端を切り落とし、一口大に切ります。たけのこは湯がいて置いておきます。ニンニクの芽も一口大に切ります。
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  3

  カシューナッツをローストします。
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  4

  中華鍋に油を熱し、さいの目に切った鶏肉を加えて色が変わるまで炒め、中華鍋から取り出します。
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  5

  フライパンに油を少し残し、サヤエンドウ、タケノコ、ニンニクの芽を加え、90% 火が通るまで炒めます。
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  6

  カシューナッツを加えます。
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  7

  さいの目に切った肉を加え、塩で味付けし、よく混ざるまで炒めます。
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  8

  完成品の写真。