蒸し臭豆腐のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  臭豆腐4個。
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  2

  臭豆腐を洗います。
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  3

  洗った臭豆腐を手で細かく砕き、ボウルに入れ、塩を薄く振ります。
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  4

  チリパウダーをふりかける。
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  5

  適量のラードを加えます。
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  6

  続けて、臭豆腐の2層目を重ね、塩とチリパウダーを振りかけ、ラードを加えて10～15分蒸します。
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  7

  蒸した臭豆腐を取り出し、みじん切りにしたネギを加え、ラードがカラメル状になってネギに絡むまで加熱します。
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  8

  完成品（提供する前によくかき混ぜてください）。
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  9

  完成品の写真。