卵とヘチマの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ヘチマ。
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  2

  外側の皮を剥き、丸めて切ります。
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  3

  ボウルに卵を3個割り入れます。
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  4

  適量の塩を加えてよく混ぜ、味を調えます。
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  5

  ニンニクのみじん切り。
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  6

  中華鍋に油を熱し、卵液を注ぎ入れます。
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  7

  形が整うまで揚げたら、脇に置きます。
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  8

  フライパンに再び油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
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  9

  ヘチマを注ぎます。
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  10

  ヘチマを柔らかくなるまで炒め、適量の塩で味を調えます。
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  11

  卵を流し込み、オイスターソースを加えます。
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  12

  味が馴染むまで炒めてお召し上がりください。
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  13

  完成品。