材料を準備する
- 鶏の手羽先（必要な分だけ）
- 鶏の足（適量）
- 鶏もも肉（必要な分だけ）
- 鶏の内臓（適量）
- 黄唐辛子（必要な分だけ）
- 青唐辛子（必要な分だけ）
- レンコン少々
- 生姜のスライス数枚
- ニンニク2～3片
- 四川山椒少々
- 赤唐辛子少々
- 必要に応じて塩
- MSG （適量）
- 油が多すぎる
レシピの準備プロセス
1熱い油でさっと揚げます。
2ほぼ黄金色になるまで揚げたら、取り出して脇に置きます。
3ホルモンを揚げます。
4さいの目に切ったレンコンを軽く炒め、取り出して脇に置きます。
5生姜のスライス、ニンニク、小さな赤唐辛子、花椒を熱い油で香りが出るまで炒めます。
6緑とオレンジ色のピーマンを加えます。
7数分間炒めたら、炒めた材料を加えます。
8均一に炒め、味に合わせて適量の塩とMSGを加えます。
9すぐにお召し上がりいただけます!
10鶏肉とピーマンの炒め物が完成しました！
