材料を準備する
- 小川エビ250g
- ネギ適量
- 生姜（適量）
レシピの準備プロセス
1小川エビを数回洗って水を切り、ネギとショウガを用意します。
2ネギと生姜を炒めます。
3水気を切ったエビを注ぎ入れます。
4水分が飛ぶまで2～3分炒めます。
5魚臭さを取り除くために塩と少量の紹興酒を加えます。
6鍋から出した、原画です。
7美しい写真ですね。
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小川エビの炒め物のレシピ
2026-02-24 11:11:59
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ヒント
この川エビは中くらいの大きさで、体長は4～6cmです。3～4cmの小さいものは、より柔らかくて美味しいです。
