
材料を準備する
- 剣豆(平豆) 500g
- 豚スペアリブ400g
- ニンニク2片
- 塩小さじ半分
- チリパウダー少々
- オイスターソース大さじ1杯
レシピの準備プロセス
1インゲンを洗って、一口大に切ります。
2スペアリブを洗い、少量のコーンスターチと薄口醤油で20分間マリネします。
3ニンニクをスライスします。
4フライパンに油を少し入れて、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
5豚バラ肉を軽く炒めます。
6インゲンを加えて軽く炒めます。
7塩をふりかけます。
8オイスターソースを加える。
9チリパウダーをふりかけて、まんべんなく炒めます。
10ボウルに水を入れて、弱めの中火で約20分間煮ます。