自家製豆腐プリンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  絹ごし豆腐を皿にひっくり返し、7～8分蒸します。
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  2

  蒸したら、小さなスプーンで中身をすくい取り、脇に置いておきます。
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  3

  必要な材料を洗って準備します。
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  4

  まずは細切りにした豚肉を香りが立つまで炒めてほぐします。
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  5

  椎茸、キクラゲ、千切りにんじんを加え、火が通るまで炒めます。
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  6

  千切りにしたキュウリの漬物を加えます。
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  7

  よく混ぜ、塩、砂糖、薄口醤油、バルサミコ酢を好みの量加え、コーンスターチのスラリーでとろみをつけます。
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  8

  蒸した豆腐にソースをかけます。
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  9

  完成品。