豚肉とヤムイモの煮込み餃子のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  生姜を洗ってスライスします。
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  2

  豚バラ肉を湯がいたあと、一口大に切ります。
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  3

  フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えます。
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  4

  豚バラ肉を加えてまんべんなく炒めます。
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  5

  オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油を適量加えます。
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  6

  色と味が全体になじむまで炒めます。
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  7

  炒めた豚バラ肉をホーロー鍋に移します。
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  8

  適量の水を加えます。
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  9

  スターアニス、シナモン、ベイリーフを加えます。
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  10

  蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして約30分間煮ます。
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  11

  適量のさつまいも澱粉をボウルに入れます。
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  12

  適量の熱湯を加えます。
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  13

  サツマイモ澱粉を練り合わせて生地を作ります。
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  14

  生地をすべて小さなボール状に丸めて豚バラ肉の中に入れます。
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  15

  蓋をして、ミートボールに火が通るまで、約 15 分間弱火で煮ます。
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  16

  完成品。
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  17

  完成品。
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  18

  完成品。