蒸し野菜ご飯とクワイのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  春の山菜にはヨモギなどがあります。
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  2

  新鮮なヨモギを摘み取ります。
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  3

  良質のヨモギを選びます。
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  4

  洗って水を切ります。
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  5

  切り分けて置いておきます。
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  6

  まず、少量の油を加えてよく混ぜます。次に、材料の上に少量の小麦粉を振りかけ、乾いた小麦粉が材料全体に行き渡るようにします。
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  7

  水が沸騰したら蒸し器を入れ、強火で5分ほど蒸します。
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  8

  蒸したものです。
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  9

  ニンニクをみじん切りにし、少量の塩を加えてペースト状になるまで潰します。置いておきます。
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  10

  みじん切りにしたニンニクとごま油を数滴加えます。
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  11

  よく混ぜるだけです。
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  12

  盛り付け後すぐにお召し上がりください。
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  13

  鮮やかな緑色でくっつかず、みじん切りにしたニンニクにつけて食べるとさらにおいしくなります。