
材料を準備する
- マトンスープ800ml
- イカボール4個
- 適量の昆布苗
- 豆腐(適量)
- もやし(適量)
- ほうれん草(必要な分だけ)
- 河南春雨(適量)
- 熱湯500ml
- 酢少々
- ごま油|滴
レシピの準備プロセス
1土鍋に羊肉のスープとネギを入れ、春雨を加えて強火で5分ほど茹でます。水が足りない場合は、熱湯を足してください。
2イカボール4個を溶かす。
3半分に切ります。
4昆布の芽とイカ団子を加えます。
5豆腐を小さな角切りに切ります。
6これも土鍋に入れて炊きます。
7緑豆もやしを加えて火が通るまで炒めます。
8ほうれん草を洗って刻み、土鍋に入れてしばらく煮てから火を止めます。
9海鮮鍋があれば十分です。