クワイ、エンドウ豆、エビの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  殻と頭と背わたを取り除いた新鮮なエビ。
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  2

  エビを料理酒と生姜のスライスと一緒にしばらくマリネします。
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  3

  インゲンを沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、その後冷水で洗います。
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  4

  鶏の頭のご飯を沸騰したお湯で茹でて水切りします。
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  5

  中華鍋に油を熱し、生姜のスライスを加えてエビを色が変わるまで炒めます。
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  6

  クワイとインゲンを加えて一緒に炒めます。
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  7

  塩とチキンブイヨンを好みに応じて加えます。
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  8

  コーンスターチのスラリーを注ぎます。
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  9

  均一に炒めたら火から下ろします。
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  10

  エビとグリーンピース、クワイの炒め物。