レンコン蒸しミートローフのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  まず材料を準備します。豚肉とレンコンをひき肉にして混ぜ合わせます。ニンジンはさいの目切り、椎茸は水に浸してさいの目切りにし、ネギと生姜の煮汁も用意して置いておきます。
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  2

  レンコンと豚肉の混合物にニンジンと角切りにした椎茸を加え、ネギと生姜の水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
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  3

  次に、適量の塩、チキンブイヨン、薄口醤油大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯、砂糖小さじ1杯、コーンスターチ大さじ2杯を加えてよく混ぜます。
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  4

  よく混ぜたらお皿に均等に広げ、中央に小さな窪みをつけます。
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  5

  蒸し器に卵を2つ割り入れ、蒸気が出るように箸で卵の周りに数カ所小さな穴を開け、蒸し器のお湯が沸騰してから15分ほど蒸します。
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  6

  時間が経ったら取り出して、みじん切りにしたネギを散らし、湯通ししたたれをかければ、食べごろです！😊
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  7

  先ほどの家族の写真、蒸しレンコンとひき肉を載せて、今日のこの料理の紹介を終わります。