キンモクセイケーキは一般的なペストリーです。多くの人が好んで食べます。キンモクセイケーキの作り方はいろいろあり、材料が異なれば味も異なります。多くの人が、キンモクセイケーキを作る最も簡単な方法は何かを知りたいと思っています。実は、キンモクセイケーキは他の食材と組み合わせても美味しいんです。 1. レンコン澱粉とキンモクセイのケーキ 牛乳に砂糖とイースト菌を加え、砂糖とイースト菌が溶けるまで混ぜます。金木犀とレンコンの粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。小麦粉を加えて混ぜ、生地がまとまるまで混ぜ、ラップをかけた容器に流し込み、温かい場所で2.5倍の大きさになるまで発酵させます。鍋を冷水に入れて沸騰させ、30分ほど蒸します。 2. ロータスココナッツミルクキンモクセイケーキ ココナッツミルクゼリーを作るには、ビニール袋に上白糖とゼリーパウダーを入れてよく混ぜます。 鍋に水+練乳+ココナッツミルクを入れ、ゼリーパウダーを注ぎ、よく混ぜて沸騰させます。火を止めた後、動物性クリームを加えて混ぜます。混ぜたココナッツミルクを容器に注ぎ、冷めたら冷蔵庫に入れます。ゼリーが固まったら、ハチミツ入りの蓮の実を乗せて置いておきます。キンモクセイのゼリーは、ビニール袋に上白糖とゼリーパウダーを入れてよく混ぜます。鍋に水+キンモクセイソースを入れ、ゼリーパウダーを注ぎ、よく混ぜて沸騰させます。固まったココナッツミルクゼリーの上に、キンモクセイゼリー(液体)を注ぎます。 (ココナッツミルクゼリーは完全に固まっていないと、キンモクセイゼリーを流し込んだ時に溶けて混ざってしまいます!!)冷めたら冷凍庫でゼリーが固まるまで冷まします。蝶にココナッツパウダーを少し振りかけ、その上に蓮の香りのココナッツミルクのキンモクセイケーキを乗せると、味が増し、滑りにくくなります。 3. 金木犀の半揚げ ボウルにもち米粉と米粉を入れ、砂糖、キンモクセイソース、適量の水を加えてよく混ぜます。ラードを加えてよく混ぜます。四角い皿にピーナッツオイルを塗り、混ぜた生地をボール状に分け、平らに広げます。蒸し器で強火で約30分蒸して火が通ります。冷めたら長方形に切り、乾燥したコーンスターチ粉を均等にふりかけ、ふるいで乾燥した粉を取り除き、ピーナッツオイルを加え、中火でフライパンでよく炒め、白砂糖をふりかけてお召し上がりください。 |
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