紫芋ケーキの作り方（かぼちゃケーキと同じ）

都会の住人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやマンションです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。紫芋ケーキ（かぼちゃケーキと同じ作り方）は、手早く簡単に作れます。10分強で調理できます。蒸すだけでいいので、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 紫芋を蒸して皮をむきます。

2. 紫芋を潰し、牛乳または少量の水を加えます。

3. フードプロセッサーで粉砕します。スプーンで潰してペースト状にすることもできます。フードプロセッサーで細かくします。

4.小麦粉ともち米粉を1:2の割合で混ぜます。

5. 泡立てた紫芋ペーストを2種類の小麦粉と混ぜてよくこねます。味を良くするために牛乳と小麦粉を使いました。レシピはかぼちゃと同じですが、かぼちゃを直接蒸してからスプーンで潰してペースト状にすることもできます。

6. 同じ大きさの生地を作り、あんこを包み、丸めて平らにします。

7. スプーンの柄を使って、罫線を軽く押します。

8. 紫芋のケーキを包みました。鍋を15分間蒸してから火を止めます。

9. 完成品。美しいでしょう！甘くてねっとりとした紫芋ケーキは見た目も味も最高です。

紫芋ケーキ（かぼちゃケーキと同じ）の作り方を習いましたか？休日に一人で家にいるときは、テイクアウトを食べないでください。時間をかけて料理をして、胃腸を大事にしてください。