湖エビのフライ

毎日9時から5時までの生活を繰り返していると、仕事が終わった後に料理をする気力がありません。湖エビのフライは比較的簡単に作れます。調理器具として中華鍋を使用する必要があります。材料を用意して鍋に入れて蒸すだけです。10分もかからず、おいしい料理の喜びをすぐに共有できます。

1. 湖エビ半ポンドを洗う

2.コショウ、塩、料理酒を加えて10分間マリネする

3. ボウルに卵を入れてかき混ぜます。

4. 澱粉を加えてペースト状に混ぜる

5. マリネした湖エビの水気を切る

6. ペーストに湖エビを入れる

7. 均一なスラリーコーティング

8. フライパンに油を入れて熱し、油が70～80%温まったら湖エビを加えます。

9. 一度に入れる場合は手早く混ぜてください。コントロールできない場合は、1つずつ油鍋に入れてください。

10. 少し赤くなったら取り出します。

11. 油が熱くなったら再度揚げます。両面が黄金色になるまで火から下ろします。

12. お皿に盛り付けます。食べるときにコショウと塩をふりかけて味付けします。

13. 完成品の写真。

調理は簡単ではありませんが、湖エビの揚げ方は非常に簡単です。少しの時間と手間をかけるだけで、おいしい料理を楽しむことができます。