豚肉、エビ、キャベツの餃子の作り方

日常生活では、仕事のプレッシャーのために外食を選択しなければならない人が多く、自分で料理をするエネルギーはあまりありません。実際、作るのが非常に簡単で、短時間で完成できる家庭料理はたくさんあります。たとえば、豚肉、エビ、キャベツを詰めた餃子の準備は非常に簡単なので、検討してみるとよいでしょう。

1. 玉ねぎの皮をむき、キャベツ、豚肉、干しエビを別々に洗います。

2. 干しエビをぬるま湯に浸します。

3. 小麦粉を水に加え、滑らかな生地になるまでこねます。ラップで覆い、15分間放置します。

4. キャベツ、玉ねぎ、豚肉をそれぞれみじん切りにします。キャベツに塩2グラムを振りかけ、こねて水分を絞り出します。

5. 浸したエビを細かく切ります。

6. 干しエビを浸した水、大豆油、薄口醤油、残りの塩6グラム、13種類のスパイス、MSG、生姜パウダーを肉の餡に加えます。みじん切りにしたタマネギとエビを加え、粘りが出るまで時計回りにかき混ぜます。最後にキャベツの餡を加えてよく混ぜます。

7. 生地を均等に切り、パンケーキ状に丸めて餃子を作ります。

8. 餃子を一つずつ包みます。

9. 鍋の水が沸騰したら、餃子を入れて、鍋に餃子がくっつかないように鍋の縁に沿ってスプーンでかき混ぜます。鍋に蓋をして、水が再び沸騰したら、もう蓋をしません。餃子がすべて表面に浮き、手で押しても皮が崩れなくなるまで調理します。

10. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

豚肉、エビ、キャベツを詰めた餃子のレシピは難しくありません。料理初心者でもベテランでも、作り方がわからなくても、この料理は難しくありません。